La plage, l’été, le soleil et la glace ! Avec nos délicieuses créations glacées, on te montre comment créer une glace en un rien de temps tout en économisant des calories au passage. Faire des glaces maisons nos trucs et astucesFaire des glaces maison saines – Pimpe tes crèmes glacéesCerise sur la glace nos toppings préférésRecettes de glace maisonBilan Faire des glaces maisons nos trucs et astuces On connaît tous ce moment où il fait beaucoup trop chaud dehors et on aimerait une seule chose, c’est manger une bonne glace bien froide. Le problème étant, que les produits de ce type sont souvent plein de sucre ou de gras. Ou les deux. Pour te faire plaisir sans mauvaise conscience, nous avons quelques conseils pour que tu puisses facilement faire des glaces avec moins de sucre et moins de calories. Ingrédients frais Assure-toi de te fournir quelques vitamines supplémentaires en utilisant des fruits frais. Les fruits rouges, comme les fraises et les framboises, ou encore les kiwis sont non seulement très bons pour la santé, mais donnent un côté très décoratif à ton dessert. Les graines de chia blanc sont pleines de fibres et d’acides gras oméga 3, et sont donc à ne pas manquer dans ton bol. Le secret du chef pour faire de super glaces maison ? L’avocat ! Évite le sucre Évite d’utiliser du sucre dans tes recettes. Utilise plutôt du sirop d’agave, du miel & co. ou utilise des édulcorants. Si tu choisis des fruits riches en sucre ou qui sont bien mûrs, ce n’est même pas la peine de sucrer. L’avantage, c’est aussi que la banane donne une consistance merveilleusement crémeuse. Comment conserver les glaces ? Nous te recommandons de consommer ta crème glacée fraîchement préparée dès que possible. Si tu la conserves au congélateur pendant quelques jours, nous te recommandons de faire attention au point de congélation de la crème glacée. Selon le Ministère de l’économie, la température de conservation des glaces doit être inférieure ou égale à -18° C1. Il vaut quand même mieux éviter d’aller en dessous des -18°C, car la crème glacée gèle et devient trop dure à déguster. Ton congélateur n’est pas réglable manuellement ? Pas de problème, pense à sortir votre glace du congélateur environ 15 minutes avant de la consommer. Petit mais costaud Souvent, on a les yeux plus gros que le ventre, on ne va pas se mentir. Donc prépare-toi des petites portions de glace, et reprends-en un peu si cela n’a pas suffi. Pour ce qui est de glaces en bâtonnets, tu peux la préparer dans des moules un peu plus petits. Comme tu divises la même quantité de calories, tu peux te faire tranquillement plaisir avec 2 glaces sans avoir mauvaise conscience ! Faire des glaces maison saines – Pimpe tes crèmes glacées C’est difficile à imaginer, mais il y a de nombreux ingrédients qui se cachent dans ta cuisine et que tu peux utiliser pour agrémenter ta crème glacée faite maison. Garnitures healthy Stop à la sauce au caramel ou aux pépites de chocolat. Essaye plutôt des noix hachées, du muesli ou des fruits secs pour aller avec ta glace. Cerise sur la glace nos toppings préférés Afin que tu trouves ton ingrédient préféré à ajouter à ton bol de glace, nous t’avons réalisé un tableau des meilleures garnitures avec leurs valeurs nutritionnelles. Garniture Valeurs nutritionnelles par portion Fruits frais framboises par ex. 100 g contiennent 43 kcal, 0 g lipides, 5 g glucides, 1 g protéines Beurre de cacahuète 20 g contiennent 119 kcal, 9 g lipides, 2 g glucides, 6 g protéines Graines de chia 10 g contiennent 46 kcal, 3 g lipides, 1 g glucides, 2 g protéines Flocons de noix de coco 20 g enthalten 120 kcal, 12 g lipides, 2 g glucides, 1 g protéines Baies de goji 20 g contiennent 70 kcal, 1 g lipides, 12 g glucides, 2 g protéines Noix 20 g contiennent 130 kcal, 13 g lipides, 3 g glucides, 3 g protéines Cacao en poudre sans sucre 10 g contiennent 37 kcal, 2 g lipides, 1 g glucides, 2 g protéines Boost protéiné Les protéines, c’est pas que pour tes shakes ! Ajoute donc à tes créations glacées une cuillère à soupe de nos poudres de protéines de haute qualité et te voilà avec une glace protéinée ! Le snack optimal entre les repas, qui te satisfait pendant longtemps sans que tu ressentes l’envie de grignoter toutes les heures. Recettes de glace maison Il est temps de retourner en enfance mais si, tu sais, quand on mettait un bâtonnet dans un petit suisse, qu’on le mettait au congélateur et hop ! On a une glace. Et faire de la glace maison quand on est adulte est également simple comme bonjour. Du coup, on a réalisé pour toi 4 recettes de glaces délicieuses grâce auxquelles tu seras comme dans un grand nuage de fraîcheur. Bâtonnets banane framboise Avec ces températures estivales, on a tous envie de se ruer vers les glaces ! Fruitées, crémeuses, fraîches… En plus de ça, avec seulement 43 kcals par bâtonnet, plus besoin de te priver. Et nos Flavour Kicks remplacent le sucre tout en évitant les calories superflues. ©foodspring Vers la recetteGlace à l’ananas et à la noix de coco Super crémeuse. Super fruitée. Un goût de vacances à la maison. À la place d’une bombe calorique, fais-toi plaisir avec un snack parfait pour la saison estivale. Sans sucre. Prêt en 30 secondes. ©foodspring Vers la recettePancake Cups glacés As-tu déjà mangé une glace si bonne que tu voulais manger le pot ? Avec nos Pancake Cups glacés, c’est possible ! Sans sucre et rapide à préparer, cette recette de crème glacée originale est parfaite pour tes desserts d’été. Ces petites coupes de glace sont pauvres en matière grasse, mais riche en protéines. ©foodspring Vers la recetteNice cream vegan au matcha Et pourquoi pas de la glace au petit dej’ ? Pauvre en graisse, sans sucre et vegan notre recette de nice cream vegan est seulement faite à partir de banane. Une recette légère et healthy au maximum ! Et nous n’avons pas oublier d’y ajouter une portion de protéines et d’énergie avec du muesli protéiné et du matcha. De quoi rendre ton petit déjeuner ou ton snack encore plus délicieux que d’habitude. ©foodspring Vers la recetteGlace protéinée myrtille coco L’été ? On n’attend plus que ça ! Toi aussi, non ? Nous avons surtout hâte de nous rafraîchir en savourant notre glace protéinée onctueuse et fondante. Au lieu d’une tonne de sucre et de gras, nous y avons ajouté une bonne dose de protéines. Une crème glacée aussi healthy que délicieuse grâce au mariage de myrtille et de noix de coco. On se croirait déjà en vacances ! ©foodspring Vers la recetteGlace à la banane et au beurre de cacahuète Le combo gourmand de choc ! Voici notre propre version de la fameuse Nice Cream », une glace bonne pour la santé à partir de bananes congelées. Avec notre Beurre de cacahuète, elle devient tout simplement irrésistible. Faire de la glace maison sans sorbetière ? No problemo ! Ici, tu auras simplement besoin d’un mixeur. ©foodspring Vers la recetteGlace vanille fraise Une glace à la vanille crémeuse accompagnée d’une délicieuse sauce aux fraises est exactement ce dont tu as besoin pendant les jours trop chauds. Comment faire ? Grâce de la poudre de Glace protéinée bien sûr, combinée à des fraises hyper fraîches. Le tout avec beaucoup moins de sucre que les glaces du supermarché ou du glacier du coin. ©foodspring Vers la recetteGlace à la noix de coco Avis à tous les fans de noix de coco ! Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez créer cette glace à la noix de coco crémeuse à souhait, aux notes tropicales qui te feront voyager. Notre Protéine Whey Coco’s Crisp s’occupe de fournir à vos muscles des protéines, le tout en version fraîche. ©foodspring Vers la recetteGlace chocolat-café Une vraie dream team le café et le chocolat dans une nouvelle interprétation, une glace au chocolat au goût irrésistible de café. On te montre comment préparer de la Glace protéinée dans une sorbetière. Une sorte de pêché chocolaté mais faible en calories ! ©foodspring Vers la recetteBilan Que ce soit une glace en bâtonnet, en cornet, ou dans un pot, faire sa glace soi-même est un vrai jeu d’enfant. En plus, rien ne t’oblige à en faire une bombe de calories grâce à des fruits frais, des garnitures healthy et la bonne recette, il te sera très facile d’économiser quelques calories. Surtout qu’avec nos recettes, tes glaces seront toujours moins caloriques que celle du supermarché.

Forum / Cuisine Ce soir je retente les cookies, donc je vais bientôt m'y mettre car il faut dabord que je transforme ma tablette de chocolat en pépites!Alors généralement je le râpe mais c'est très long, à chaque fois je me blesse ou le chocolat fond dans ma main. A la fin ce n'est pas des pépites que j'ai mais de la poussière de un couteau je n'y arrive pas à cause des carrés prédécoupésMais comment faites vous??Autant avec le cake cela ne me déragne pas de faire fondre le choclat pour l'insérer dans la pâte mais avec des cookies ... je préfèrerais avoir de petites avez une astuce ? Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Tu as essayé en tapant dessus ? Tu mets la tablette cassée en 2 ou 3 dans un sac congélation, le sac dans un torchon, et tu tapes dessus avec un rouleau à pâtisserie Si on le hache, c'est long, mais ça marche aussi... Il faut un grand couteau avec une lame solidde, sans dents, et si tu mets la tablette à l'envers, les espaces entre les carrés sont moins gênants. Si on essaie de le mixer, ça chauffe le chocolat, et le résultat n'est pas terrible. 4 - J'aime Tu peux aussiacheter les pépites de chocolat ce sera plus facile Ici j'en trouve au chocolat noir, brun ou J'aime Mais par ici...... ça coûte quand même plus cher que du chocolat en tablette, et je n'en n'ai jamais vu au chocolat au lait ou blanc... Dommage alors on fait avec les moyens du bord 1 - J'aime En réponse à yas71456909 Tu peux aussiacheter les pépites de chocolat ce sera plus facile Ici j'en trouve au chocolat noir, brun ou fliketteJ'ai déjà testé les pépites toutes faites pour un cake, j'ai trouvé leur goût décevant, fade... c'est pourquoi je préfère utiliser la tablette de chocolat noir dessert moins pratique, certes, mais tellement meilleur! 2 - J'aime En réponse à Pesql Tu as essayé en tapant dessus ? Tu mets la tablette cassée en 2 ou 3 dans un sac congélation, le sac dans un torchon, et tu tapes dessus avec un rouleau à pâtisserie Si on le hache, c'est long, mais ça marche aussi... Il faut un grand couteau avec une lame solidde, sans dents, et si tu mets la tablette à l'envers, les espaces entre les carrés sont moins gênants. Si on essaie de le mixer, ça chauffe le chocolat, et le résultat n'est pas oui! Je vais taper dessus ça va me défouler lol Je vais faire ça au marteau, j'ai même pas de rouleau à patisserie... Mais ça ne risque pas de laisser des pépites trop grosses ?parce que des pépites qui font la moitié du cookie, moyen quoi 1 - J'aime En réponse à romain85992431 Ah oui! Je vais taper dessus ça va me défouler lol Je vais faire ça au marteau, j'ai même pas de rouleau à patisserie... Mais ça ne risque pas de laisser des pépites trop grosses ?parce que des pépites qui font la moitié du cookie, moyen quoi Tu procèdes par étapes...... tu tapes, tu retires les plus petites pépites du sachet, tu continues à taper et ainsi de suite Sinon, c'est sur, un y en aura d'énormes et de minuscules Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? 2 - J'aime En réponse à Pesql Tu procèdes par étapes...... tu tapes, tu retires les plus petites pépites du sachet, tu continues à taper et ainsi de suite Sinon, c'est sur, un y en aura d'énormes et de minuscules Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? Il y en aura... J'aime En réponse à Pesql Tu procèdes par étapes...... tu tapes, tu retires les plus petites pépites du sachet, tu continues à taper et ainsi de suite Sinon, c'est sur, un y en aura d'énormes et de minuscules Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? Allé je vais faire comme ça!Faut que je me motive à quitter mon ordi, faut que j'aille faire tout ça... Pfff mon copain qui regarde le seigneur des anneaux il va être dégouté quand je vais taper comme une folle 2 - J'aime Avec un grand couteau....bien à plat sur une planche à découper, tu appuie d'abord aux endroits marqués pour les carrés puis tu les redécoupe à ta convenance, le couteau bien posé à plat et tu appuies sur l'arrête et sur le ça va tout seul et tu as la taille 1 - J'aime Vous ne trouvez pas votre réponse ? En réponse à lilia98333740 Avec un grand couteau....bien à plat sur une planche à découper, tu appuie d'abord aux endroits marqués pour les carrés puis tu les redécoupe à ta convenance, le couteau bien posé à plat et tu appuies sur l'arrête et sur le ça va tout seul et tu as la taille pour le conseil mais c'est déjà dans le four J'ai donc tapé dessus avec un marteau, ça défoule A bientôt ! J'aime Eeel'idée ne paraitra pas saugrenue hein ??Moi je les casses avec des ciseaux de cuisine tout simplement !!!vàla ! J'aime En réponse à romain85992431 Coucou fliketteJ'ai déjà testé les pépites toutes faites pour un cake, j'ai trouvé leur goût décevant, fade... c'est pourquoi je préfère utiliser la tablette de chocolat noir dessert moins pratique, certes, mais tellement meilleur!Ça dépend peut-être des marquesJe crois que Flikette utilise les "callets" de Callebaud, et je peux te dire que c'est vraiment du chocolat avec un "vrai goût de chocolat" ! J'aime Ben moiJe le rape avec le robot electrique Kitchen aid ca fait des morceaux assez fin mais tant pis pour les grosses pepites des les mangent aussi bien. J'aime En réponse à elodie_4489198 Ça dépend peut-être des marquesJe crois que Flikette utilise les "callets" de Callebaud, et je peux te dire que c'est vraiment du chocolat avec un "vrai goût de chocolat" !Oui tu as raison franorMais faut quand même avouer que le chocolat est meilleur chez nous qu'en France J'aime Essayel'econome pour eplucher les legumes et apres tu recoupes tes J'aime Mes pépitesPour faire des pépites de chocolat, tu prend un sac congélation, tu mets quelques carrés de chocolat dedans, tu ferme le sac et tu le plonge dans de l'eau bien chaude. Laisse fondre puis coupe légérement un coin de ton sac et fais tes pépites sur un appétit!!Poussinette 4 - J'aime Alorsje les mets ds mon robot marie et ça fait des petits morceaux et un peu de poudre qui vont très bien ds mes cookiessandrine J'aime Discussions du même auteur

Commencerpar placer les pépites de chocolat au congélateur. Dans un récipient adapté, faire tiédir le lait et le beurre au micro-ondes pour que ce dernier fonde. Dans la cuve du robot muni de la feuille, placer la farine, le sucre et l'oeuf. Verser le mélange lait-beurre puis la levure. Mélanger une bonne dizaine de minutes à vitesse 2.

Le top des recettes en vidéo FLAMENCO Comment faire des pépites de chocolat soi-même ? Salut à tous, tout est dans la question A vos claviers pour me confier vos astuces. merci FLAMENCO Re Comment faire des pépites de chocolat soi-même ? Messagepar FLAMENCO » 07 mai 2004 [1927] salut biboundée, bon ben le résultat fut pas top ! sacs crévés, d'un coté des gros morceaux, de l'autre de la bouillasse de chocolat. J'ai fini au gros couteau sur la planche à découper..... Même technique pour la prochaine fois ou alors je regarde les pépites toute faites ... tant pis Merci quand même Revenir vers Vos trucs et astuces de cuisine » Autres discussions Dernier message par Véronique D 28 sept. 2004 [1645] Dernier message par FLAG 03 févr. 2006 [1512] Dernier message par mougui8 04 août 2005 [1343] Dernier message par dorothee02 25 oct. 2011 [1640]

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faire ses pepites de chocolat soi meme