5 1 Plat pour 4 personnes Préparation 010 Cuisson 000 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 2 bulbes de fenouil 1 oignon blanc 3 cuillères à soupe de jus de citron frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée 1 cuillerée à soupe citron confit finement haché 1 / 2 cuillère à café de sel 1 / 2 cuillère à café de poivre olives noires pour décorer Préparation Coupez le fenouil en les oignons en tranches très fines. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Servir la Salade de fenouil aux oignons à température ambiante. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
Nettoyezle fenouil, retirez les parties vertes et émincez le très finement dans un saladier. Peler les oranges à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Retirer et jeter la membrane blanche mais conserver le jus qui coulerait
Elle Elle à Table Recettes de cuisine © Nathalie Carnet Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 20 min. Calories. 169 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 3 très bonnes tomates 1 fenouil 1 concombre 1 citron bio 1 poignée d'olives noires dénoyautées 1 gros bouquet d'herbes ciboulette, coriandre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin sel poivre Préparation Rincez tomates, fenouil, concombre, citron. Epongez-les et coupez-les en tout petits cubes de 0,5 cm de côté. Rincez les herbes, effeuillez-les et ciselez-les. Mélangez crudités, olives noires et herbes dans un saladier, et nappez d’huile et de vinaigre. Salez, poivrez, mélangez bien. Laissez reposer au frais. L'astuce Le mieux, avec cette salade, c’est de la laisser macérer au frais 4 h avant de la servir. Recette d'Elisa Tovati.
Préparation: · Tranchez finement le fenouil à la mandoline et déposez-le dans un récipient. · Assaisonnez-le avec l'huile d'olive,
4 1 Plat pour 4 personnes Préparation 010 Cuisson 000 Difficulté facile Imprimer Ingrédients 1 gros fenouil sel, poivre citron huile moutarde 4 c. à soupe de persil haché Préparation Couper les cœurs de fenouils en rondelles très fines dans le sens de la longueur, laver et égoutter. Placer en cercle dans une assiette. Faire une sauce vinaigrette sel, poivre, citron, huile, persil et un soupçon de moutarde et en assaisonner les fenouils. Remarques Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
Préchaufferle four à 210°C. Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de four et poser un bol retourné au centre. Recouvrir la pâte de semoule de maïs pour absorber le jus des tomates. Alterner les tranches de courgette, de tomates et de cheddar, puis saupoudrer d’herbes de Provence. Retirer le bol, couper le centre de la pâte en
La cuisine aux algues Voilà notre version de la salade d’algues wakamé en mode hivernale, rapide et facile ! Un repas presque complet, qui marie céréales, algues, légumes aux saveurs asiatiques. Une recette vegan et sans gluten ! Vegan Sans gluten 10 min 20 min Ingrédients Pour une salade de 2 personnes en repas principal 4 en entrée 1 verre de sarrasin 1 bonne cuillère à soupe de tsukudani ou à défaut de miso 3 cuillères à soupe de tamari sauce soja 1 carotte Quelques feuilles de chou kale les plus petites et tendres 25 g de wakamé sec en feuilles de préférence 35 g de mélange de fruits secs selon ce qu’il y a dans le placard ici noisettes, noix de cajou 2 shiitakes secs ou 1 cuillère à soupe s’il est en morceaux pas obligatoire Huile d’olive Le jus d’un demi-citron jaune l’autre demi pour la sauce yaourt 1 pot de tartare d’algues au citron confit Du gingembre frais Un agrume de votre choix, ici des kumquats Pour la sauce 1 yaourt à la grecque ou skyr ½ botte de coriandre ou du basilic Le jus d’un demi-citron jaune sel Préparation Couper la carotte en cubes réguliers pas trop gros, couper le chou kale grossièrement. Cuire la sarrasin tel qu’expliqué sur notre blog ICI Le bouillon étant composé d’une cuillère à soupe de tsukudani ou miso, de trois cuillères à soupe de sauce tamari soja et pas d’épices. Après avoir versé le bouillon, ajouter les cubes de carottes et le choux kale, cuire. PENDANT LA CUISSON du sarrasin, mettre à réhydrater le wakamé avec 200 g d’eau fraîche dans un saladier de bonne taille. Concasser les fruits secs et le shiitake,sauf s’il est déjà en morceaux, faire torréfier à la poêle, jusqu’à avoir une belle couleur dorée. FOCUS le shiitake doit être cuit et ne doit pas être consommé cru, la torréfaction à sec permet de le consommer. Bien faire refroidir le sarrasin après la cuisson, le déposer dans un récipient assez grand et le ventiler si nécessaire avec un magazine ou un bout de carton. Réaliser la vinaigrette avec le pot de tartare d’algues au citron confit, le jus de citron, le gingembre frais râpé, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Vérifier que les algues ont bien repris toute l’eau, si ce n’est pas le cas, il faudra les presser légèrement pour enlever l’excèdent d’eau, mélanger les algues avec le sarrasin et la vinaigrette, ajouter les fruits secs, rectifier l’assaisonnement à votre goût. Mélanger le yaourt avec le jus de citron, la coriandre lavée, effeuillée et concassée au couteau, assaisonner. Dresser la salade avec une belle cuillère de sauce coriandre et des rondelles fines de kumquat. Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles de radis d’hiver. Le truc en Ajoutez les légumes et fruits qui vous donnent envie, ne vous prenez pas la tête, faite avec ce que vous avez chez vous ! Choisir ma recette J'ai le produit Je veux une recette de Je veux cuisiner pendant
Grattezet lavez les carottes. Coupez-les en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur. Pelez l’ail, coupez-les en lamelles. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et mettez-y
Publié le lundi 11 Mai 2015 à 09h47 Comme chaque semaine, découvrez la recette que Martin Bonheur a concoctée pour vous. Bon appétit! Nombre de personnes 2 Préparation 15 min Ingrédients 4 pinces de crabes 1 bulbe de fenouil 4 cuillères à soupe de yaourt 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron jaune 1 botte d'aneth 1 cuillère à café de graines de fenouil Préparation Tranchez finement le fenouil à la mandoline et déposez-le dans un récipient. Assaisonnez-le avec l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, l'aneth ciselée, les graines de fenouil concassées, et le yaourt. Rectifiez l'assaisonnement. Couvrez et laissez mariner 30 min au réfrigérateur. Dressez le fenouil et sa marinade dans un bol, et déposez les pinces de crabes dessus.
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salade de fenouil cru à la marocaine
